Dieser kräftige Assam zeichnet sich durch eine feinwürzige, malzige Note und dunkle Tasse aus. Als klassischer Ostfriesentee ist er hervorragend mit Sahne und Zucker zu genießen.
EIN VOLLMUNDIGER ASSAM TEE
Und so trinkt ein echter Ostfriese Tee: Man nehme die Lieblingsteetasse, oder noch besser, den Trink Meer Tee Becher. Hinein kommt ein dickes weißes Stück Kandis, „Kluntjes“, wie der Ostfriese sagt. Nun füllt man die Tasse nur halb mit dem Tee, sodass die Spitze des Kluntjes noch durch den Tee hindurch zu sehen ist. Wenn er knackt, weiß man, dass das der Tee heiß genug ist. Dann kommt die Sahne, das Wölkchen ins Spiel. Die „Wulkje“ wird ganz vorsichtig auf den Tee gegossen – niemals rühren! Nun trinkt der Ostfriese genüsslich, schließlich dient das Teetrinken nicht zum Durst stillen, sondern der Atmosphäre.
Zutaten: Schwarzer Tee