TASSENWEISE KAFFEEWISSEN

Zu grob? Zu fein? Der richtige Mahlgrad entscheidet über Geschmack und Aroma. Erfahre, welcher Mahlgrad zu deiner Zubereitung passt – und worauf du achten musst.

Kaffee trifft Eiscreme: Der Affogato ist schnell gemacht, unglaublich lecker – und der wohl einfachste Kaffeegenuss für den Sommer.

Arabica oder Robusta? Wir erklären dir die wichtigsten Unterschiede in Anbau, Geschmack und Koffeingehalt – und worauf es beim Kauf wirklich ankommt.

Der Geschmack deines Kaffees beginnt lange vor dem Brühen – mit dem Rohkaffee, der Röstung und viel Handarbeit. Wir zeigen dir, was dahinter steckt.

In Tansania treffen wir auf die Lupembe Mamas – eine starke Frauengruppe, die ihren Kaffee selbst anbaut, verarbeitet und Verantwortung übernimmt. Ihr Projekt zeigt, wie viel Kraft, Identität und Qualität in jeder Bohne stecken kann.

Vom Handfilter bis Cold Brew – entdecke, wie vielseitig Kaffeezubereitung sein kann. Hol dir Tipps, finde deine Lieblingsmethode und bring die Aromen deiner Bohnen perfekt zur Geltung.