Die Gourmetkomposition besteht zu 100 % aus Arabicabohnen. Zwei indische Kaffees, ein äthiopischer und ein brasilianischer Kaffee kommen in der raffinierten Hausmischung zusammen.
Unser ›CAFÉ CRÈME‹ wurde mit einer Goldmedaille der Deutschen Röstergilde ausgezeichnet.
Geschmacksnoten
Haselnuss, Honig, brauner Zucker
100% Arabica, Brasilien, Indien, Äthiopien
Geeignet für
Filtermaschinen
French Press
Siebträger
Vollautomaten
Der Geschmack ist rund und ausgewogen. Haselnussnoten stechen fein heraus. Bei Joliente wird die Mischung am liebsten pur getrunken, doch auch als Milchkaffee oder nur mit einem Schlückchen Milch schmeckt der Kaffee hervorragend. Die Geschmacksnouancen bleiben erhalten.
Um die subtilen Aromen der einzelnen Rohkaffees zur Entfaltung zu bringen, werden die Bohnen im traditionellen Verfahren langsam und schonend geröstet. Dieser Kaffee eignet sich sowohl für „Schümli-Kaffee“, also auch für Filterkaffee und besonders für den Einsatz im Vollautomaten.
*Je nach Größe und Variante kann das Beuteldesign von der Abbildung abweichen
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CAFÉ CRÈME WIRD SCHONEND UND TRADITIONELL GERÖSTET
Café Crème rösten wir im Pre-Blend. Dass heißt, wir stellen die Rohkaffees nach fester Rezeptur zusammen und rösten sie gemeinsam. Die Bohnen müssen dabei gleichmäßig erhitzt werden. Deswegen verwenden wir nur Kaffeesorten, die zueinander passen und sich ähnlich in der Rösttrommel verhalten. Der Vorgang dauert 16 Minuten bei 216 Grad Celsius.
AUSGEZEICHNET VON DER RÖSTERGILDE
Die Deutsche Röstergilde, der Verband der Spezialitäten-Kaffeeröster, zeichnet jedes Jahr Deutschlands Spitzen-Röstereien mit dem Qualitätssiegel aus. Das Siegel steht für die hohe Qualität des handwerklichen Röstverfahrens welches sich grundlegend von dem der Großröstereien unterscheidet.
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