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ÄTHIOPIEN | Yirgacheffe | Kaffee

ÄTHIOPIEN | Yirgacheffe | Kaffee

ab 7,90 Euro
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31,60 Euro 1000g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Äthiopien gilt als das Ursprungsland des Kaffees und ist bekannt für seine außergewöhnlich vielfältigen Arabica-Sorten. In der berühmten Anbauregion Yirgacheffe wachsen die Kaffeekirschen in hohen Lagen unter idealen klimatischen Bedingungen. Fruchtbare Böden, milde Temperaturen und die traditionelle Kultivierung sorgen für einen besonders feinen und vielschichtigen Kaffee.

In der Tasse zeigt sich der Yirgacheffe elegant und aromatisch mit einer feinen, klaren Säure und ausgeprägt floralen Nuancen. Noten von getrockneter Aprikose treffen auf die charakteristische Frische der Bergamotte und verleihen dem Kaffee ein komplexes, zugleich ausgewogenes Geschmacksprofil. Die nasse Aufbereitung unterstreicht seine Klarheit und lässt die einzelnen Aromen besonders schön zur Geltung kommen. Ideal für die Zubereitung als Filterkaffee oder in der Stempelkanne.

 
GESCHMACKSNOTEN
Getrocknete Aprikose, Bergamotte, floral
100% Arabica – Heirloom


AROMARAD
Aromarad Joliente Café Crème

Geeignet für


Filtermaschinen

French Press

Vollautomaten

*Je nach Größe und Variante kann das Beuteldesign von der Abbildung abweichen

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Handwerkliche Trommelröstung

Unsere wertvollen Rohkaffees rösten wir behutsam und schonend in der Trommel. Im Vergleich zur Industrieröstung werden dabei nicht nur viel mehr ungewollte Bitterstoffe abgebaut – auch die Aromen entwickeln sich deutlich besser. Die Röstung ist fein abgestimmt auf jede einzelne Kaffeesorte.

Aus Liebe zum Kaffee

Die Kaffeerösterei Joliente vereint die Erfahrung und Freude rund um den Kaffee – aus zwei Generationen und über 30 Jahren. Schon bei der Auswahl unserer hochwertigen Rohkaffees überlassen wir nichts dem Zufall. Wir beziehen sie u.a. aus Brasilien, Guatemala, Honduras, Äthiopien, Tansania und Indien – von Kleinbauern, zum Teil fairtrade-zertifiziert und immer fair gehandelt.

Im gesamten Prozess vom Anbau der Rohkaffees bis zur Verpackung unserer Röstungen legen wir großen Wert auf Fairness und Nachhaltigkeit.

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