Dieser besondere Rohkaffee stammt aus der Region Malabar und wird auf der Aspinwall-Farm in Mangalore (Karnataka, Indien) angebaut. Perfekt für alle, die ihren Kaffee selbst rösten möchten! Durch das traditionelle „Monsooning“-Verfahren entsteht ein säurearmer Kaffee mit würzig-holzigen Aromen, Noten von Muskat und einer besonders sanften Fülle – ideal für kräftige Röstprofile mit unverkennbarem Charakter.
HERKUNFT & SORTENREINHEIT
Aspinwall Farm, Mangalore, Karnataka, Indien
100% Arabica – Monsooned Malabar
ANBAUBEDINGUNGEN
Anbauhöhe: 1.100–1.200 Meter
Verarbeitung: Monsooning
Monsoonzeit: Juni–September
HINWEISE ZUR VERARBEITUNG
Dies ist Rohkaffee und nicht trinkfertig. Die Bohnen müssen vor dem Verzehr geröstet werden. Eine Röstung ist mit der Pfanne, im Backofen oder mit einem Heimröster möglich.
*Je nach Röstung variieren Geschmacksprofil und Aroma. Die Verpackung kann abweichen.