Dieser Kaffee ist überwältigend. Vielseitige Nuancen von Apfel über Schokolade bis hin zur Pekanuss haben nachhaltig beeindruckt. Seine Stärken spielt er besonders im Kaffeevollautomaten und als Filterkaffee aus. Als Single Origin - Espresso ist er aber auch ein Geheimtipp in der Siebträgermaschine.
Geschmacksnoten
Roter Apfel, winey, Schokolade, Pekannuss
100% ARABICA – Supremo Scr. 17/18
AROMARAD
Geeignet für
Filtermaschinen
Vollautomaten
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*Je nach Größe und Variante kann das Beuteldesign von der Abbildung abweichen
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CO2-DEKOFFEINIERUNG
Bei der CO2-Methode werden die Kaffeebohnen zunächst mit Wasserdampf behandelt, um ihre Poren zu öffnen. Anschließend werden sie unter hohem Druck mit CO2 behandelt, das die Koffeinmoleküle bindet und entfernt.
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Die amerikanische Chemex ist eine Pour-Over Filterkanne und ein Designklassiker. Sie steht im „New York Museum of Modern Arts“. Die Karaffe ist in einem Stück aus hitzebeständigem Borosilikatglas gefertigt und kommt mit einer Holzmanschette, die eine sehr einfache Handhabung ermöglicht.